
如泉窯 ゆず天目 蒸し碗
祥端ミニむし碗(廃盤?)
前から欲しいなと思ってたお重、ようやく好みのものを見つけたので買いました。適当な料理でもこれに入れておけばそれなりに見えそうだからという浅はかな動機での購入。
ついでに蒸し碗も買いました。茶わん蒸しにはWECKなどあるものを適当に使ってたんですけど、ガラスと蒸し碗ではちょっと火の入り方違うので、いい加減買ってもいいかなって。あんまり食器増やしたくないけど、蕎麦猪口や湯呑みとしても使えそうだし。
業務用品を取り扱ってる食器屋さんで買うとメーカーがわからないことが多々ある。匠丼重と現品限りだったミニ蒸し碗はメーカーわかんない。

とりあえず天重してみてわかったのは、身内に小食しかいないのでいつもの量の白米ではこのお重の底をうっすら覆う程度にしかならないってことです。天ぷら3:ごはん1くらいの割合になる。お店のお重ってごはんいっぱい入ってるんだなあ。
